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348 :大地の恵みの名無しさん[sage]:2017/06/17(土) 14:25:39.90 ID:LpqLbhDu - 特産のオクラの収穫盛ん06/17 12:21nhk
夏野菜の1つとして人気が高い、オクラの収穫が安田町で盛んに行われています。 高知県は、オクラの生産量が鹿児島県に次いで全国2位で、特に安田町など高知県東部が有数の産地となっています。 このうち安田町の今村守茂さんの6アールの畑でも、比較的涼しい朝の5時頃から、今村さんと妻の弘子さんが8センチ以上に成長したオクラを大きさを確認しながら、ハサミで1つ1つ丁寧に切って収穫していました。 今村さんによりますと、春先に気温が低かったため、成長が遅くなり、収獲の開始が例年に比べて、1週間ほど、遅れたということですが、ここ最近、天候にも恵まれ、例年並みの収穫量が見込まれるということです。 ネバネバした食感が特徴のオクラは、整腸作用や胃の粘膜を守る栄養分も多く含まれているということで、夏バテにも効くとされています。 今村さんは、「これからの時期のオクラはおいしいと思います。ぜひ高知のオクラを皆さんに食べて欲しいです」と話していました。 収穫はことし10月頃まで続き、全国に出荷されるということです。
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