- 山菜スレ
699 ：大地の恵みの名無しさん[]：2013/05/17(金) 12:17:06.84 ID:pFMBJZet - >>697ちゃん
コシアブラはコクやほろ苦みが失われることはありまっしぇん。
タラの芽の水煮は市販されてますけど味しませんよね。
冷凍したコシアブラは解凍しておひたしか煮物に後から入れます。
解凍して天ぷらにしたことはないので分かりません。
でも生のままの冷凍ってどうなんでしょうね？黒くなっちゃうんじゃないの？
まず、だめもとでさっと茹でて水切りをしっかりして冷凍してみたら。
和牛と生椎茸と焼き豆腐を甘辛く炊いたやつに後から入れればどうせおいしいんだから。
今年もコシアブラ９Ｋちょっと採れたよ♪
今夜はワラビの一本漬けとコシアブラの味噌漬けで一杯だなっ♪
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