- 山菜スレ
640 ：大地の恵みの名無しさん[sage]：2013/04/18(木) 21:24:16.53 ID:2hCLHthh - 美味しそうな若芽が在ったので、調べたらオオバユリらしい。
http://i.imgur.com/WsQYmD3.jpg
縄文人がデンプン取ってたオオバユリのユリ根、百合姉じゃないよ。
http://i.imgur.com/wyB3q4y.jpg
食べてみるとなるほど、根の鱗片は甘い香りで、売ってるユリ根っぽいけど、
繊維が多くて食感は玉葱の様でもある。
葉っぱメッチャ苦い、苦いよ！！
癖は無いけど苦い、こんなん食えないよ！
| - 山菜スレ
642 ：大地の恵みの名無しさん[sage]：2013/04/18(木) 22:30:31.03 ID:2hCLHthh - ノビルは納豆に入れると旨いお。
醤油漬けもいけるよ。
上で食えない！とか抜かしておいて言うのもだけど、野菜も山菜も使い方だと思う。
オオバユリの葉っぱはアク抜きしてから頂きますよ。
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