- 日本ワインを応援するスレ23本目
810 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2021/04/15(木) 18:44:16.31 ID:frocCt9M - >>ID:rjnIBJ2T（嫌味）
高温夏季地中海性気候＝ Csa
少しは自分で調べましょうよ、地中海君
クレクレしても揚げ足取りしかできない人には情報は出しませんよ
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- 日本ワインを応援するスレ23本目
811 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2021/04/15(木) 19:02:09.02 ID:frocCt9M - >>805（驚愕）
＞おととしだったかゴールデンウィークに天王洲アイルの寺田倉庫であったジョージアワイン展に行って大暴れしたらしい
＞10種類程度の試飲でへべれけになって女性ソムリエに絡むから男性が代わろうとしたらブチギレて騒いで追い出されたとか
↑こういうデマを広めるお馬鹿さんだからワッチョイ／IPの罠には引っ掛かりませんよ〜ｗ
単発で煽っても突っ込めば知らぬ存ぜぬで負けを認めないとか、レスアンカー付けたから
答えてやったけど、こっちは軽くあしらうだけ
ちゃんとコテつけて→＃XXXXって入れてくれればちゃんとマジレスするっす
何度も言いますけど、私は2ちゃんだからこそ安心してホンモノのワイン論／ワインの真実を
伝道／evangelistが出来るのです
私生活では私なんか本当に目立たないですから、もしかしたらと思われても所詮思い過ごし位の
存在感しかありませんし
まず暴行を受けた女性ソムリエは誰かと言うのと、本人の証言を出しましょう
下手をするとこれ「虚偽の風説を流布」ですよ
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- 日本ワインを応援するスレ23本目
812 ：地中海君が信奉するジャンシスロビンソン氏の発言[]：2021/04/15(木) 19:44:01.87 ID:frocCt9M - ジャンシス・ロビンソンの馬鹿げたワイン発言！
https://horietakeyuki.com/blog-entry-post-27.html
地中海君は、ジャンシスロビンソン氏（とロバートパーカー氏が両方）が高評価をしてるから
と言って『エニーラ』はブルガリアの代表選手であるべき（ｷﾘｯ!
あの「権威ある二人」が高評価をしてるんだぞ！？と述べておられます
しかしながら私のホンモノのワイン論／ワインの真実はいわゆる「低アルコールフレッシュな酸の利いた」
エレガントワインに対して懐疑的なのです
それは地中海性気候が昼夜間寒暖差が５〜10℃の間にとどまるゆる〜い寒暖差しかなく、
そのために地中海独特の雲一つない（と言うと大げさだけど）いわゆる「日本晴れ」に近い
青空から降り注ぐ灼熱の光線が、ブドウを過熟にしてしまうのです
勿論、「高地」「風の通り道」「霧の発生」によって灼熱の光線が和らぐケースもあり、そういうところは
たいていワインの銘醸地になっています
そういうごく一部の例外を除いて、地中海はワインブドウにとって熱い産地と言えるでしょう
そのために地中海論者は「低アルコール（早摘み論）フレッシュな酸の利いた（酸っぱい）」エレガントなワインが
スタンダード化すべきである、と考えがちです
ところが面白いブログを発見しました
＞ジャンシスの発言では「農民や田舎者」と、人をバカにした発言や、
＞自分が嫌いなジンファンデルのワインを遅摘みで馬鹿げたワインとの酷評が、相次いでいます。
＞ジンファンデルやプリミティーヴォの葡萄は遅摘みで知られ—–その熟成したワインは、
＞妖艶で魅惑に満ちていて、その評価は高価なボルドーワインを脅かす存在ですらあります。
非常に興味深い
確かにカリフォルニアのワイン産地は「海霧」が発生しその通り道になる場所があり、そういうところでは
意外と冷涼なタイプのワインが出来るのですが、昼夜間寒暖差が激しいと（最低10℃以上）今度は
「レイトハーベスト」のワインが本領を発揮するのです
この点に着目するワイン業界人は、本当に少ない
日本の田中克幸様くらいではないでしょうか？
私は業界人ではありませんが、この点・・・つまり「黒海的レイトハーベスト」論即ち
『日本のワインで奇跡を起こす 』の著者三澤 茂計氏の言葉を借りれば
「ハンギングタイムを長くとれる」気候のポテンシャルの重要性は、レイトハーベストに於いて
最大のパワーを発揮します
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