- 【ドメーヌ】ブルゴーニュの作り手3【ネゴス】
660 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2020/04/03(金) 14:04:42.01 ID:34WByy3w - >>657
まずは、ロベール･シリュグのブルゴーニュ赤
白のアリゴテもオススメ
これは安くてもっとも本格的な味わいの造り手だからお勧めする
『今まで飲んでいたワインは何だったのか』と衝撃を受けるようなワインでは無いが、2000円3000円代で素晴らしい味わいが楽しめる
ポンソの熟成した80年代のシャンベルタンやアルマン・ルソー、1990年のダニエル・ショパン・グロフィエで本物を知った俺の舌でも美味しいと認められる
白に関しては当たり外れはあるが、ソゼのピュリニー・モンラッシェを飲んでみると良い
これが白なのか！と思えるだろう
ミネラルとはどういうものなのかが分かる筈だ
厚みのあるふくよかなものならば、良い造り手のムルソー
安いムルソーはそこら辺の最底辺の白と変わりが無いから気を付けた方が良い
ムルソーに関しては、造り手を出さないのはここまでくれば自力で探せるだろうし、ムルソーの良い造り手は限られているから見付けるのは難しくないから
感動出来るワインに到達するにはこれらを飲んで自分でワインの素晴らしさに気付き、興味を持って飲むようにならないと出会えないだろう
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