- 日本ワインを応援するスレ17本目
116 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2019/05/01(水) 21:53:56.10 ID:9QJbg7cX - 皆様、重大なお知らせです
私はお知らせした通り『ジョージアワイン展』に取材旅行に行ってまいりました
そこでジョージアワインインポーターの草分け的存在「H＆N」の本間様が試飲で
自社のワインの紹介をしていました
そこではっきりわかった事があります
それは「クベブリ」でなければジョージアワインのポテンシャルは発揮できないというのは
大間違いだ、と言う事です
現在ジョージアワインをプッシュするのは業界の流れになっておりまして、例えば大橋健一様や
石田博様や大越基裕様などが熱心にジョージアを応援しております
しかしそこにはある種の「約束事」があります
それはクベブリワインをプッシュする、と言う事です
ところが日本酒／焼酎で舌を鍛えた私が貴重なジョージアワイン試飲イベントに参加して
はっきりわかったのは先述した「クベブリ必須説」は正しくない、と言う衝撃的な事実でした
試飲をしてはっきりわかりました
ジョージアワインは「ポテンシャル」で語られる時代から、醸造家の手腕で語られる
新時代へ突入している事実を！
特に気に入ったワインは「GVINO 2011サぺラビ」です
このワインは、サぺラビの重厚な味とジョージアの肥沃な土壌とコーカサスの名水の
コラボレーションです
その瑞々しい切れ味は、まるでフバンチカラです
しかもその一貫した傾向は、H＆Nのサぺラビワイン全てに共通しており、一般的に甘ったるいワインは
出来が悪いと軽蔑される傾向がある中で、同社のキンズマラウリは淡さと上質な甘みが交じり合っています
クベブリワインは勿論文句のつけようのない出来なのですが、4合５０００円クラスが相場になっており私には
買えませんでした
そこで３０００円相当で美味しかった上記の『GVINO 2011サぺラビ』を購入したのですが、
そこで本間真理子様の息子様が衝撃的な告白をしました
「実は・・・ネットだとこれは６０００円で売っているものなんですよ…これは本当に
いいワインだなあ、と自分でもそう思っていたワインでした・・・生産量が取れずコストダウンが
効きにくいですね、でもおっしゃる通りクベブリは労力が大変いるので、ヨーロピアンスタイルに比べて
高くなってしまうんですよ」
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