トップページ > ワイン > 2019年03月23日 > iq9muGiQ

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Appellation Nanashi Controlee
日本ワインを応援するスレ16本目

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日本ワインを応援するスレ16本目
277 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2019/03/23(土) 19:42:46.00 ID:iq9muGiQ
>>269
確かに、よい日本酒を作ってる蔵元もあるがそれが日本酒全体を牽引してるとは思えない
直近の日本酒の売上の推移を見ると逆に下落してるように思えることが残念だ。

日本ワインは葡萄の作り手が高齢化していて生産量が増えないことがネックだが
日本酒も酒米の生産者が高齢化してるように思える？　良質な酒米の確保が難しいのでは…

結局、日本酒も日本ワインも原材料の確保が難しいと言う問題に行き着く。


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