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Appellation Nanashi Controlee
ソムリエ、WE認定試験 23限目

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ソムリエ、WE認定試験 23限目
124 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2018/12/07(金) 10:00:35.38 ID:CPncglBr
話は逸れるけど、スクリューキャップって万分率だけどブショネあるらしい。
ものづくりの世界をキチンと経験すれば理解出来るけど、完璧な品質で造り続けるなんて有り得ない。様々な要因が重なってTCAもしくはそれ以外の汚染は有り得る。

それとは別の問題で、スクリューキャップでワインを長期熟成させるって性質上向いて無さそう。というか、無理なんじゃない？
ソムリエ、WE認定試験 23限目
131 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2018/12/07(金) 12:18:48.31 ID:CPncglBr
>>130 そんなのあるんだ。知らなかった。
キャップスクリューの問題は密閉の悪さなんだけどね。
ソムリエ、WE認定試験 23限目
135 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2018/12/07(金) 14:13:58.81 ID:CPncglBr
こちらも届きました。
申請もしたし、これで一安心。


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