- ソムリエ、WE認定試験 22限目
604 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2018/11/02(金) 12:45:59.69 ID:uigfZYm1 - >>601
品種だけが大事とは誰も言っていない。品種当てではないのは誰もが周知だよね。
ただ、テイスティングってさあ、
外観・香り・・・の「分析」があって品種にたどりつくわけで。
なぜ、たどりつかないのかな？ ひとつでも。
受験者が、コメントさえ合えばＯＫというのは少し違う気がする。
逆に、協会、品種全外しも求めていない。
ＳＯもＷＥも難問あるけど、絶対わかるでしょ的な簡単な品種もあったよね。
協会の温情だと思ったほうが、今後のためになると思うけどな。
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