- ソムリエ、WE認定試験 20限目
834 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2018/09/17(月) 17:07:28.20 ID:FLZHfHkZ - >>832
シャルドネは難しいので
得たいのしれんのは
シャルドネで決めうち。
ただ樽してないシャルドネとくに
シャブリは金属っぽい味が特徴。
SBは青ピーマンというか
芝生を刈り取った後の青臭さを感じたら
大丈夫。ただOZのはトロピカルフルーツっぽいので、ヴィオニエとか、リースリングに間違えやすい。
リースリングはともかくペトロールを感じとれるかどうかです。
キューピー人形の首とった匂いとか
ガソリンスタンドっぽいって言うけど
どんな印象でも感じとれないと厳しい。
あとはリンゴ酸の伸びやかな印象。と
ほのかな白桃の香り。
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