- 日本ワインを応援するスレ12本目
99 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2018/04/20(金) 19:32:40.78 ID:QFNRU6lo - 皆様、「世界の名酒事典」の編集者として名高い方は、「山本昭彦氏」である事はご存知でしょう
その山本氏の見解として「東京オリンピックの際に多くの旅行者が来日する中で、日本のレストランで供される
ワインも変わっていくだろう」と「ワイン王国１００号特別版」で述べております
その中で山本氏の見解としては、「供されるワイン」はクールクライメットが主流になるだろう、とのお考えだそうです
所が日本酒・焼酎で舌を鍛えた私の見解は全く違うのです
「クールクライメット」ではなく「ブラック・シーコンチネンタルクライメット」がトーキョーの
外国人旅行者にサプライズを与える目玉になる、それが私の「次の予言」です
何故か？
英国王室は知っているのです
ワインの起源であるジョージアをはじめ、黒海沿岸域こそがワイン葡萄が最もポテンシャルを発揮することを…
一年の長き日々によって、この事実を知らない新参者が日本ワインスレを見ている人が多いので、
またの機会にこの「秘密」を解説してみましょう
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