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Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 0fa4-VLcy [180.20.122.222])
日本ワインを応援するスレ11本目 [無断転載禁止]©2ch.net

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日本ワインを応援するスレ11本目 [無断転載禁止]©2ch.net
452 :Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 0fa4-VLcy [180.20.122.222])[sage]:2017/09/14(木) 14:28:20.31 ID:fwjP2l+10
県内のニュース OHKみんなのニュース 09月13日20時41分 更新マスカットワインの初仕込み
岡山県が日本一の生産量を誇るマスカットオブアレキサンドリア。そのマスカットを
使ったワインの仕込みが13日から赤磐市のワイナリーで始まりました。
仕込みに使われたのは赤磐市など岡山県内で3日前に収穫されたマスカットオブ
アレキサンドリア約5トン。
専用の機械でマスカットの果汁を絞り、半年間、発酵させ商品にします。
今年のマスカットは5月以降、日照時間に恵まれたため糖度が高く、
濃厚な風味のワインが期待できるということです。
サッポロビール岡山ワイナリーは今シーズン、1万5000本のマスカットワインを
生産し、来年4月から岡山と広島で販売することにしています。
日本ワインを応援するスレ11本目 [無断転載禁止]©2ch.net
453 :Appellation Nanashi Controlee (ワッチョイ 0fa4-VLcy [180.20.122.222])[sage]:2017/09/14(木) 16:28:13.35 ID:fwjP2l+10
被災ワイナリーでぶどう収穫09/14 13:03nhk
鳥取県中部で震度6弱を観測した去年10月の地震で大きな被害を受けた鳥取県北栄町
の老舗ワイナリーでぶどうの収穫が始まりました。
70年以上続く中国地方最古のワイナリー、「北条ワイン」ではおよそ5ヘクタールの
畑でぶどうを栽培していて、14日から収穫が本格的に始まりました。
このワイナリーでは震度6弱を観測した去年10月の地震で蔵のビンが割れるなど全体
の半分にあたるおよそ5万本分のワインが出荷できなくなる被害を受け、再建に取り
組んでいます。
従業員たちは濃い紫に熟したぶどうをはさみを使って切り取り、育ちの悪い粒を取り
除くなどして出来栄えを確かめながら収穫していました。
従業員の篠原晴季さんは「ワイナリーが被災し、一時はどうなるのかと心配しましたが、
収穫の時期を迎えることができうれしいです。
応援してくれた人たちに是非、おいしいワインを飲んでいただきたいです」と話していました。
ぶどうの収穫は10月上旬ころまで続きワインの仕込み作業が順次始まるということです。


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