- ボルドー2
163 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2017/03/15(水) 17:20:28.66 ID:H+iwkMB4 - シャトー・ポタンサック 2012を買った。
「ワインは深い色合いと、活力にあふれた香りが特徴の、まさに
典型的なメドックであり、スパイシーな、あるいは花のような香りの
感じられることが多い。密度の高い、複雑で力強い風味と、どちらかと
いうと角（かど）が出る骨格をそなえている。これらのワインが
最高の飲みごろを迎えるには、通常5年から6年待つ必要がある。
とても長持ちするタイプなのだ。（中略）今日のメドックACのもの
として造られるワインの中で最高のひとつといって間違いない」。
――デイヴィッド・ペパーコーン『ボルドー・ワイン』より。
|
|