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147 ：Appellation Nanashi Controlee[]：2016/12/03(土) 20:22:21.47 ID:bBNSaPOr - ジャイエのリシュブール1978を飲んで見た。赤ワインでは絶対に超える事は不可能と思われた2003ロマネコンティの強さと甘美さを正面突破で超えてしまった。
（78 コンティは複雑さと滑らかな酸味と終盤の蜜の甘さが切り替わるロマコンで78ターシュやリシュのような03上位の味とは異なっていたが）
78のラルディエール先生のクロデズルシュールでしか感じられなかった美しいブドウが口中でフォルムを描く感覚もあり（葡萄を丁寧に扱うとこうなるのかもしれない。DRCも凄まじい美味さだけど、葡萄がロマコンはポートワインのようなまったりとしたペースト状であった。）
ジャイエ神とか誇大広告だろうというのが、2003のメオリシュブールと2003ロマコンの比較からの予想だったけれど、
ジャイエの78リシュブールは03ロマコンの直系でかつ丁寧さで異次元だった。
以前、テロワールを技術で克服してロマコンやミュジニを誰でも味わえるようにと書いたが、「これ」は無理だ。
アンリジャイエ神。
まごうことなき。
人間業ではなかった。
2016年11月26日ペニンシュラ香港430号室にて。
炭酸野郎とバカにされたが、ワインは真に希求する私に応えてくれた。
偉大なる神、「円環の理」に感謝を。
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