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244 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2016/05/18(水) 08:32:44.29 ID:AWZeB2Hz - >>240
>濃いのがいいんじゃなくて日本ワインが薄すぎるのが問題なんだよ
日本ワインが薄すぎると感じるというのは濃いのが好きだと白状してるようなもん
>>242
>日本だと葡萄の実が水分溜め込んじゃうし、ミネラルなども海外の1/2,1/4以下しかない
前スレでフルボッコされたのにまだそんなガセ書いてるのか
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247 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2016/05/18(水) 10:10:46.36 ID:AWZeB2Hz - >>246
>たしかミネラルが少ないからミネラルを増やすプロジェクトがあった
未だにそれしか根拠がないのか
前スレでこのコメントに答えられないで逃走しただろ
774 : Appellation Nanashi Controlee2016/04/15(金) 23:14:01.13 ID:tR3lfVa5
>>773
>限定的な条件ではあるがあるにはある（山梨大学の調査とか）
限定的ということだけどその調査は「ミネラル成分は日本ワインが半分から四分の一以下しかない」のソースになり得るものなの？
日本ワインも海外のワインもかなり広範囲に調査しないと日本ワイン、海外のワインとまとめて言えるソースにはならないと思うんだけど？
>大和葡萄酒は「ちょっと足りない」くらいまで追いついている
>（海外ワインの２／３強くらいに達している）
>サイトを見るとくわしく書いてあるぞ
大和のサイトの説明
「欧州産ワインは、石灰質の土壌で栽培されたブドウを原料とするため、100gあたりのミネラル（カルシウム）含有量が15〜20mg程度あります。これに対し、国産ワインのミネラル含有量は、土壌成分の違いから100gあたり4.4mg程度。」
http://www.mineralwine.jp/about/
これミネラルと書いてるけどカルシウム量だけの比較だよね
ミネラル成分が半分の根拠にはならないんじゃない？
そもそも「欧州ワイン」「国産ワイン」が何を指すのか
「15〜20mg」「4.4mg」がどういう数値なのか全くの謎だし
水分が多いのも「日本ワインは水分が多い」「水っぽい」と言うだけで水分量の違いを聞かれたら一言も答えられなかっただろ
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249 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2016/05/18(水) 10:48:07.02 ID:AWZeB2Hz - >>248
カルシウム量だけの比較を全ミネラル量の比較と偽って発言している事実を指摘したら揚げ足取りなんだと
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259 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2016/05/18(水) 16:34:12.42 ID:AWZeB2Hz - >>253
「ミネラルなども海外の1/2,1/4以下」と言えるような根拠を誰も出せないのに半分以下だとデマを言い続けてる人がいるってだけ
デマをデマだと指摘したらいけないの？
>つまり日本ワインは同じ国国際種の場合、海外ワインに比べて薄いというのは誤りということでいい？
ワイン飲んだことあるなら日本ワインにも外国のワインにも軽いのもあれば重いのもあるのは当たり前に知ってるだろ
日本ワイン、海外ワインとかいう大きい枠で話す意味ある？しかもスレのルール違反だし
>>254
>カリウムや他の項も低かった
何見て言ってんの？
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266 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2016/05/18(水) 17:55:50.46 ID:AWZeB2Hz - >>261
高畠バリックシャルドネよりルイジャドのブルゴーニュシャルドネの方が軽いだろ
ワインによって違う
こんな当たり前のことをどうして認められないのかね
>>264
デマに根拠がないことを指摘する意見には読む価値がなくて、根拠がないデマには読む価値があるんだ
話にならんね
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