- 【かもすぞ】 自作ワイン 【酒税法】
682 ：埼玉[]：2014/08/30(土) 10:56:56.20 ID:arl/iq+a - ベリーAを植えて３年。昨年から実がなり、今年は５０房作りました。
熟した２０房から果梗を取り、砂糖カップ１杯ほど加え、プラスチックの漬物桶につぶし入れました。
５日後、皮種を絞り、発酵容器に入れて１週間。
発酵がかなり納まり、試飲するとかなり酸っぱいので、瓶詰しました。
瓶三本になりました。
ドス黒いピンクの濁りがあり、ワインぽくないけど飲んでます。飲むと酔いますので寝ます。
今日も２０房を試します。砂糖は２カップにしてみます。
濁りの取り方を教えて下さい。
市販安ワインまでは到着したいです。
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