- 【国産ブドウ】日本ワインを応援するスレ【100%】
189 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2014/06/26(木) 10:27:59.46 ID:nP3FjaIu - >>185
「国産ワイン」ではなく「日本ワイン」という呼称を使う理由は品質や味の良さの訴求だろ
日本ワインを愛する会が全てだとは言わないが、メーカーなどが謳う「日本ワイン」も理念としては同じ方向だ
サントリー
http://www.suntory.co.jp/wine/nihon/omoi/index.html
「風土」を活かす、世界を感動させる日本ワインを
メルシャン
https://www.chateaumercian.com/wine/
日本ワインの品質・個性を追求し国内外に発信すべく、ブドウの栽培管理から醸造まで細心の注意を払い、丹念に仕上げています。
メディアでの紹介も国産ワインとの品質や味の面での差別化だと紹介されている
日経新聞
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDB29002_Z20C14A1000000/
「国産」と表示できる範囲が広すぎるため、せっかく品質の高い国産ブドウでワインを造ってもその魅力をアピールしにくいからです
国産ブドウから作ったとはいえ、濃縮還元果汁からワインを醸造して「日本ワイン」とすることはこの理念や品質の訴求という方向性から外れているし、日本ワインのイメージを損なうと思うのだが違うかな?
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