- 【日本】国産ワイン総合スレッド3【日本】
734 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2014/05/12(月) 23:46:24.08 ID:43ktpmh0 - はすみふぁーむ シャルドネ 2012
試飲した時も美味しいと思いましたが、ボトルで飲むと、色々な味と香りが出て来て、ポテンシャルの高さが分かりますね。
柑橘類、蜂蜜、ナッツ、ハーブと時間の経過にあわせて香りが出て来ます。
それと特徴的なのが、火打石などの強いミネラル感。
樽ではなく、強い酸味とミネラル感で楽しませてくれる、伝統的な作り手のブルゴーニュのシャルドネのようです。
生産量が少ないのが残念です。
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