トップページ > ワイン > 2013年03月23日 > aTWSOAm6

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Appellation Nanashi Controlee
【スーパー】500〜1000円のワイン【デイリー】

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【スーパー】500〜1000円のワイン【デイリー】
322 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2013/03/23(土) 07:59:40.10 ID:aTWSOAm6
>>320
ワインの酸化や二次発酵を防ぐためなら、亜硫酸塩やソルビン酸で十分。
酸味料（ビタミンC）や安定剤（アカシア）の場合、成分上、酸味、甘み、渋みを付加するためと邪推できないこともない。
ただ、アカシアなんかは、昔からワインに使われてる添加物ではある。（良い意味でか悪い意味でかは別）


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