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2012年05月09日
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ioyoQOR/
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Appellation Nanashi Controlee
ブルゴーニュ13
書き込みレス一覧
ブルゴーニュ13
102 ：
Appellation Nanashi Controlee
[sage]：2012/05/09(水) 23:34:07.54 ID:ioyoQOR/
なんかスレが面白い方向になってるな
>>101
科学だね
熱劣化に対する抵抗成分も、結局のところ味に影響してくると思うけど、
それらの成分が何かを守っても、抵抗成分が変化してしまったら、
味や香りに影響してこないの？
オレも経験から、ピノはカベルネやメルロより熱劣化に弱いと思う
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