- ブルゴーニュ12
949 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2012/04/21(土) 02:10:37.04 ID:+OHfuI/w - >>946
オスピスのマジってだってマドレーヌ・コリニャンでしょ。
それも超優良年の95。確かデュガの血を引くジブリオットと
なれば、そりゃああと10年で枯れるとは到底思えず。
ちゃんと温度・湿度管理すれば最低でもあと20年は行くと予想。
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- ワインのために経済危機な人集まれ！
264 ：259[sage]：2012/04/21(土) 02:21:44.32 ID:+OHfuI/w - >>263
デザインより機能優先でいきましょう。静かだし。
DOMETICを奨めるな。元のElectroluxね。アンモニア循環なので
きわめて静か、でも運が悪いとアンモニアガスが漏れて家中が
濃縮キンカンの香りで充満するｗ
最近のお洒落で本数入らないのはまず奨めない。ちゃんと冷えない
壊れる、温度計表示と実際の庫内温度に大きな差がでる。
二段落目、正直で結構。俺もそういう時代は通ってきた。いつか将来
ブルゴーニュにハマったら、このうざいオッサンの言ったことがわかるよ。
どんなところで飲むかによって、自宅買いとリスト価格の差が天と地ほど
開くので。それだけ。
俺も何よりマリアージュ重視派。ワインなくして料理食えんし、料理なくして
ワイン飲めん（一部例外あり）。相乗感への拘りは自分でも異常だと思う。
肉なら何でも赤ワイン飲んでる人見ると、あまつさえ白い肉より軽い魚で
赤ワイン飲んでる人見ると（一部例外調理あり）あ〜あって思うよ。
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- 【ＤＲＣ】ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ 2
662 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2012/04/21(土) 02:27:18.85 ID:+OHfuI/w - 35: 【暴露】偽ソムリエ【不正】 (109)
にも登場の金ならいくらでもあるぞの醜いおじちゃんでつねw
あまりにも痛いボトルです。
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- ブルゴーニュ12
951 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2012/04/21(土) 05:58:32.32 ID:+OHfuI/w - 分からない。一昨年にルロワのボーモン1990を飲んだけど明らかに
早飲みだった。抜いて直ぐはまだ硬くてって感じ。でも一時間たったら
スムーズにおいしく飲めたけど、果物強いしエキスたっぷり。サーブして
くれたソムリエさんも少しもったいなかったですねと。
仰るとおりの好みの違いもあるとは思うけれど、その一本一本がどういう
輸送保管されたかによっても熟成度合いに無限の差が出てくるかと。
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- ブルゴーニュ12
954 ：951[sage]：2012/04/21(土) 08:16:27.84 ID:+OHfuI/w - そう、赤キャップ。
Vosne-Romanee 1er Cru Beaux Monts, Domaine Leroy 1990。
裏シールにシリアルが振ってあった。
1995って一般的には北はかなりよい年じゃないですか。
でも短命っていうのはLeroy婆ちゃんにはついてない年だったんですかね。
>>952
1999もかなり良い年だし、物によってはまだまだ若いだろうなぁ。
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- ブルゴーニュ12
962 ：951[sage]：2012/04/21(土) 17:50:26.57 ID:+OHfuI/w - >>955
エスナモンでしたか。失礼しました。
>>949
同様で、ジブリだと思い込みで。
PPがすべてとは言わねども、1988でしたっけLeroyさんで100点取った畑。
PPって言えば、彼の飲み頃期間って何であれほど前倒しなんでしょ。
DRC Le Montrachet 1999なんて「2011年まではおいしく飲める」って(-_-;)
知り合いのソムリエは一様に最低でもあと20年は待てと言われてるのに。
もう去年で枯れてるってか
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- ブルゴーニュ12
964 ：951[sage]：2012/04/21(土) 20:51:32.93 ID:+OHfuI/w - ロヴァーニに間違いないと思います。
WAの評価が結構影響あるだけに、その普通とのかけ離れ感が
なんとも混乱させてくれるんですよね。無視できないだけに。
そうですか。私は正直、自分の1999しか関心ないので、というか
結構な買い物だっただけに、失敗したくなく。いつ美味しく飲み始め
られるかで。終わりはあまり興味なく。
1978はたぶん芸術なんだろうな。でもそれだけにまともな液面の
物が常識的な価格で市場に無いので
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- 【ＤＲＣ】ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ 2
664 ：Appellation Nanashi Controlee[sage]：2012/04/21(土) 20:57:33.51 ID:+OHfuI/w - 他スレ仕込みの情報を単純に書いて煽るのは無し。おまい逆薀蓄野郎www
ヴィレーヌさんかロックさんに聞いておいで、シリアル＃を伝えて。
ググってみ。世の中にどれだけ色んなボトルがあるか判るから。リコルクも
含めて。さて、どれが本当でどれが偽なのでしょう
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