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列島縦断名無しさん
長崎旅ガイド16日目 [転載禁止]©2ch.net

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長崎旅ガイド16日目 [転載禁止]©2ch.net
911 ：列島縦断名無しさん[sage]：2015/02/25(水) 14:41:24.79 ID:GIMUGybb0
長崎カステラ打線

1番　文明堂　カステラ一番
2番　異人堂　種類が豊富
3番　松翁軒　元祖
4番　福砂屋　横綱
5番　岩永梅寿軒　さだまさし、ユーミンお勧め
6番　和泉屋　長崎しょこらあと等各種創作カステラ
7番　匠寛堂　五三焼きが売りの眼鏡橋の横の店
8番　琴海堂　和三盆カステラ
9番　万月堂　桃カステラ

代打　松月堂　佐世保
　　　須崎屋　有家
　　　千鶏カステラ本舗　千々石
　　　杉谷本舗　諫早
　　　清風堂　チーズカステラ 　　　


>>905
長崎堂は本社、工場ともに大阪にあるのでどうかと
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913 ：列島縦断名無しさん[sage]：2015/02/25(水) 16:52:36.01 ID:GIMUGybb0
カステラのルーツとなるパン・デ・ロー（パウデロー）を、「生カステラ」と称して
売りだそうとしたけど、製品自体が生焼けの状態を食べる商品であったため、
生焼け状態が日本人に受けなかったのと、日持ちしないので自然消滅した感じ。

オーブンさえあれば、レシピ自体は簡単だから自分で作ってみるといいよ。


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