- 【練馬区】西武新宿線 武蔵関 6【関町】
293 ：名無しさん[sage]：2019/12/02(月) 11:55:12.31 ID:ENYcPfEz - 『清潔さに疑問...？』
2019.6.2訪問
ラーメン 大盛り 650円＋100円
相変わらずワンオペで非常にお忙しそう。
同ロットの方が注文したつけ麺を冷水でしめる際、排水口が詰まったのでしょう、水が溢れ、残飯と混じりあった水の中で漂う麺。
それを気にもとめずすすぎ直す店主。
自分なら他人の唾液やらが混じった排水にさらされた麺は絶対に口にしたくありません。
この店では大人しくラーメンを食べようと心に決めた出来事でした。
>同ロットの方が注文したつけ麺を冷水でしめる際、排水口が詰まったのでしょう、
>水が溢れ、残飯と混じりあった水の中で漂う麺。
>それを気にもとめずすすぎ直す店主。
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294 ：名無しさん[sage]：2019/12/02(月) 11:57:06.01 ID:ENYcPfEz - ▼57点
味の前に 汚い
１：店主もバイト？の方 二人共 服装が汚い Tシャツ・ズボン 何日きてるのか！？
２：店自体が汚い 店自体が年月を重ねた 古びた味のある汚れでは、無く
まったく掃除した気配なし
３：開店前に並んで 入店
今日一番 まだ麺が入っていない 麺を茹でる鍋から出したざるが 油！あく！
もー汚い汚い びっくり きのうから お湯をかえていないの！！！！！！！
４：食後仕事があったので「ニンニクは、少?し」とつたえたのにも
隣の方がニンニクたっぷりと言った方と同じ量を入れられた？？？！！！
５：味はまあまあだがつゆが少ない みんな麺を取り一度どんぶりの下にくけてから食べていた 僕も同じ食べ方になってしまった
つゆぐらい タップリ入れてよ
▼50点
数年前、初めて食べた頃より麺の量が明らかに少なくなってます。
今は大盛で丁度って感じ。
ここのラーメンは今の時代、油の量、塩味などとても体に優しいとは言えない代物です
他でもコメントされてるように、不衛生極まりない店内に我慢できる方に限ります。
また、店主の助手に対する横柄な態度や、
くだらない（レベルの低い）自慢話しを聞かされることになりますので我慢が必要です。
店主のレベルは低すぎる、そんなお店ですね。
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295 ：名無しさん[sage]：2019/12/02(月) 11:57:41.17 ID:ENYcPfEz - ▼30点未満
別に悪意があるわけではないし、ここが好きな人には申し訳ないですがこの評価です。
理由は後述しますが、一番奥の席に座りさえしなければもう少し違った点数だったと思います。
まず味の方ですが、一言で言うとしょっぱい。やけにスープが少なかったのだがその分濃くなったのだろうか?
正直コップの水を入れようかと思ったくらい。おまけに麺もグダグダ、たしかに他の人みたいに硬めにしとけば良かった。
具の野菜とチャーシューはまあまあ。
と、ここまでならちょっとしょっぱいラーメンで終わっただろうけど、それ以外の点がひどすぎた。
何かというとやはりここは衛生観念というものが足りない、というより無い!。
まず1つ目、奥の席に座ろうとしてトイレの前のマットを少し踏んだとたん、ビチャ!っという音がした。
何故こんな濡れているのか?
2つ目、店の主人の着ている服(特にズボン)がどう考えても何日も同じものを着ているとしか思えないくらい汚い。
3つ目、(奥の席だから少し見えたのだが)厨房の床が、落ちた麺やら脂やらで白っぽく、人が歩く度にグチャグチャしていた。
4つ目、器もベタベタして汚すぎ、あれをお客に取らせないでほしい。背脂を大量にかける店なんかでも受け皿をつけてくれるだろうに。
そして5つ目、厨房の脇にチャーシュー用に縛った肉の入った袋とか玉子の入ったパックとかがそのまま置いてあるのが見えた。
いくらこの時期でも厨房の近くで常温で置いていたらあきらかに悪くなってしまうだろうに。
正直煮玉子を頼んだことを後悔した。
これ食べたら腹こわすかもしれないな、などと思いつつ我慢して食べてしまったが。
いつもこのような状態が続いているのであればいつ食中毒がおこっても不思議ではないし、
食べ物屋としては味と同じくらい気を付けなければいけないことだと思うのでこのような評価にしました。
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300 ：名無しさん[sage]：2019/12/02(月) 21:40:35.57 ID:ENYcPfEz - ▼30点未満
レンゲを洗って下さい。
綺麗にならないのなら変えてください。
あんな変色したレンゲは使えません。
麺の茹で具合を確認するために噛んでみた麺を床に吐くのをやめて下さい。
もしくは、見えないようにやってください。
店主が飲み込めないようなものをこれから喰わされるのかと不安になるし、見て気持ちのいいものではありません。
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301 ：名無しさん[sage]：2019/12/02(月) 21:42:17.91 ID:ENYcPfEz - ▼30点未満
もともと、麺の硬さ、太さ、スープのコッテリ感が合わないのは、知っていました。
好みの問題もあるので不味いとは思いません。
接客態度も次郎系列は、もとも良くないのが普通と聞いていたので、まあこれも店の特徴かなぁと。
しかし、店の汚さ、と器のギトギト感には参りました。
器まで油でギトギト。
常識があるのでしょうか・・・
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