- ■ 熊肉ってどんな味がするの? ■
275 :ななしの珍味[]:2019/12/21(土) 01:01:20.33 ID:YXDaUTBL - https://www.nikkansports.com/general/news/201912200000713.html
クマ肉ローストで食中毒 札幌の店が4年前から冷凍 [2019年12月20日18時33分] 札幌市保健所は20日、同市南区のイタリア料理店「純や」で クマ肉のローストを食べた30〜70代の男女6人が発疹や発熱を訴えたと発表した。 うち女性1人から多くの野生動物に寄生する「旋毛虫(せんもうちゅう)」の 抗体が検出されたことから食中毒と断定した。いずれも回復に向かっている。 保健所によると、6人は11月10日に同店で食事。 その後に全員が体調不良となったことから今月10日に病院で受診し、食中毒が判明した。 保健所は食品衛生法に基づき、同店を20日から3日間の営業停止処分とした。 クマ肉は店の経営者の知人が4年前に入手し冷凍していたもので、 経営者は11月に譲り受けたという。 旋毛虫は凍結に強い種類もおり、発症までの潜伏期間が長い。 重症化すると肺炎や心不全を起こして死ぬこともあるという。 (共同)
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