トップページ > 珍味 > 2017年04月21日 > 9O4d0i6Y

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ななしの珍味
ふな寿司

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ふな寿司
625 ：ななしの珍味[]：2017/04/21(金) 16:33:37.25 ID:9O4d0i6Y
最初の方で安物のふなずしは美味くないと言ってる人がいるな

だが、鶏足寺の紅葉を見に行った時に主婦が自分で漬けた小振りのふなずしを1尾500円で売っていた
ここまで安いなら不味くても諦めがつくと思い、冗談半分で買ってみたらめちゃ美味い
魚治のふなずしが食べられなかった妻も、これは美味しいと喜んで食べたほどだ
つまり漬け方による

本当に美味いものは適度な香りに癖がなくしかも旨みがあるが、臭みが気にならないように漬けるのは素材だけではないかと
先入観を取り除いて食ってみてほしい


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