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珍味
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2017年01月03日
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vrCZlE72
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ななしの珍味
氷下魚・かんかい・干しこまい
書き込みレス一覧
氷下魚・かんかい・干しこまい
362 ：
ななしの珍味
[]：2017/01/03(火) 20:55:25.01 ID:vrCZlE72
>>361
遅いけど
ピン助
氷下魚は生干しなら、10センチ以内のが骨まで食べれて美味い。
カチカチのは、醤油、マヨ、南蛮
叩くのは、むきやすくするため。内臓切った辺りと、下の部分を折ってから身を剥く。
開いたのは味が逃げてる。出血しても、剥いた方が美味い。
道東出身。
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