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珍味
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2015年05月29日
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ARMB1D8P
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ななしの珍味
干し肉 ３kg
書き込みレス一覧
干し肉 ３kg
260 ：
ななしの珍味
[sage]：2015/05/29(金) 23:50:20.39 ID:ARMB1D8P
ブレザオラに初挑戦している者です。
先週土曜日からキッチンペーパーにくるみ始めて今日で6日目。
表面はだいぶ硬くなっているけれど、若干ふにゃっとしてる。 芯はまだ水分が出切っていない感じと言うか。
でもキッチンペーパーはカサカサなので、冷蔵庫でそのまま乾燥させれば大丈夫でしょうか？
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