トップページ > 珍味 > 2015年01月07日 > dR+Kgbu9

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ななしの珍味
干し肉　３kg

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干し肉　３kg
219 ：ななしの珍味[]：2015/01/07(水) 08:10:35.61 ID:dR+Kgbu9
例の小泉武夫氏の「中国怪食紀行」にて「干し肉」が出ている。
牛肉を適当に切って藁でつらぬき、それを天日で干すのだとか。
かの地は乾燥し寒冷であるため非常に美味しい干し牛肉ができる。
それは子供のおやつでもあるとか。豊かだねえ。今の中国は
とても天日干しなんてよほどの田舎じゃないとできないでしょうけれど。


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