トップページ > 珍味 > 2011年03月05日 > LVU4Jo23

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ななしの珍味
干し肉　２kg

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干し肉　２kg
390 ：ななしの珍味[sage]：2011/03/05(土) 01:42:51.16 ID:LVU4Jo23
>>389
確かにそうだけどここで紹介されていた作り方だと
かなりしょっぱい。

でもイタリアから持ち込んだというお店で食べたブレザオーラは
そんなにしょっぱくなかった。

その店のご主人も向こう（イタリア）でそんな作り方はないだろ、
ブレザオーラはこうやって作るもんじゃないのか、と職人と
やりあったと仰っていたので、自分で美味しいと思うものを
作ればいいのだと思う。

要は旨けりゃ良いんだよ。


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