- ★素人が質問して職人が答えるスレ【5】★ [無断転載禁止]©2ch.net
998 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2020/12/22(火) 06:44:03.40 ID:vIYxSjbj - 水に晒して一晩置く。翌日に数の子に付いてる白い筋等を取り除き、用意した漬け汁の半分で半日置き、一度数の子をザルに上げ、残りの漬け汁で本漬けにする。好みでペーパーにくるんだ追い鰹を入れとくと美味く仕上がる
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999 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2020/12/22(火) 06:51:28.76 ID:vIYxSjbj - >>991
例えば同じ漁場で素人と漁師に船上で釣らせたら分かる。無駄のない動作でストレス無く釣り上げ、即締めて神経ヌキする漁師と比べたら理解出来るやろ？
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