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名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
早川光の最高に旨い寿司 part20

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早川光の最高に旨い寿司 part20
185 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2020/09/19(土) 23:10:56.05 ID:4Oxn3Qak
ベネツィアで冷前菜の中に生蝦蛄あった。
茹でてないという形で、生なのか、解凍なのかは不明。
甘くてものすごく旨かったが、後で寄生虫の事に思い至り、ビビった。
幸い何もなかったが、蝦蛄の生食はヤバいのかどうか、誰か教えてくれ。

ミラノの１つ星イノベーティブでも、茹でてない蝦蛄をストックに合わせてみたいなのあった。
内陸ミラノだから、解凍だろうと思うけど。

なんか、イタリアでばかり茹でてない蝦蛄に、お会いします。


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