- 【はまちは】 スシロー34皿【血合いだらけ】
638 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2020/06/30(火) 16:12:14.94 ID:pkXLijl3 - >>637
新型コロナウイルス感染対策
内閣官房長
https://corona.go.jp
業種別ガイドライン
食堂レストラン喫茶店等
一般社団法人
全国生活衛生同業組合中央会
一般社団法人
日本フードサービス協会
https://www.maff.go.jp/j/saigai/n_coronavirus/ncv_guideline.html#gl_gyoushubetsu
抜粋
テーブルは、飛沫感染予防のためにパーティションで区切るか、
できるだけ２ｍ（最低１ｍ）以上の間隔を空けて横並びで座れるように配置を工夫し、
カウンター席は密着しないように適度なスペースを空ける。
真正面の配置を避けるか、またはテーブル上に区切りのパーティション(アクリル板等)を設けるなど工夫する。
グループ間の安全を確保するために、他のグループとはできるだけ２ｍ（最低１ｍ）以上の間隔を空け、
会話は控えめにし、BGM を聞くなどを勧めることを検討する。
お客様が入れ替わる都度、テーブル・カウンターを消毒する。
卓上には原則として調味料・冷水ポット等を置かないようにするが、
撤去が難しい場合はお客様が入れ替わる都度、
アルコール消毒薬、次亜塩素酸ナトリウム、台所用洗剤 （海面活性剤）で清拭や用具の交換を行う。
ビュッフェやサラダバー及びドリンクバーは、利用者の飛沫がかからないように食品・ ドリンクを保護する。
（カバーを設置するまたは従業員があらかじめ又はその場で小分けする、
客席と料理提供空間が近い場合には適度に仕切るアクリル板等の仕切りを設けるなど）。
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