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名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
スシロー28皿目
【はまちは】 スシロー28皿【血合いだらけ】

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スシロー28皿目
246 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/10/30(水) 14:15:58.17 ID:nbxh0Eqq
>>244
ほんとうざいわね
どんな薬剤使ってるのよ　

http://www.oishisa.jp/shouhin/meka/okuno/seika/suisan.html

ほらいろいろあるでしょ
食べてみて入ってるのが分かるのもあるわよ
昔チェーン店のマグロに発色剤を疑った店があったわ
いわゆるCOマグロね
散々追いかけたけど尾っぽは掴みきれなかった
当時そのお店は赤エビも次亜塩素酸ソーダを使ってたわ
マグロの一件以来そのお店は入ってないけど
もちろんスシローさんじゃないわ

もうちょっと調べてから物事言いなさい
スシロー28皿目
247 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/10/30(水) 14:22:56.72 ID:nbxh0Eqq
あとねまぐろというとアカマンボウって言う
パブロフの犬みたいなやつがいるけど

2003年の水産庁の「魚介類の名称のガイドライン」の運用以降
いわゆるもどきネタはほとんど存在しないから
大型チェーン店は100%無いわ
レトロニウム寿司屋では大昔から赤海老をボタン海老として出してるとこはまだあるけどね

上のレス
次亜塩素酸ソーダでなく
炭酸ナトリウムとクエン酸だわ
ごめんね
スシロー28皿目
249 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/10/30(水) 15:52:58.51 ID:nbxh0Eqq
>>248
別に知性はないけどねw
ただの食いしん坊
でも添加物とか調べていくと面白いわ
まずは小売されてる肉の柔軟剤からね
ネギトロ好きはとろみ油も買ってみるべきよ
外食産業に対する意識が変わるから
さて今日食べた蟹のレポ夕方までに書きます
【はまちは】 スシロー28皿【血合いだらけ】
492 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/10/30(水) 17:11:37.23 ID:nbxh0Eqq
生本ずわい蟹 150円
おすすめ度★★★★☆
http://uproda.2ch-library.com/10174355E5/lib1017435.jpg
メニューの見本通り
過去を振り返ると奇跡のような一皿
★4つはこの皿のようなreference皿限定です

丸ずわい蟹食べ比べ 300円
おすすめ度★★★☆☆
http://uproda.2ch-library.com/1017442EXm/lib1017442.jpg
見本よりやや脚が小さいのと
脚に蟹味噌が載っていません
300円なら頑張ったのではないでしょうか

丸ずわい蟹軍艦 150円
おすすめ度★★★★☆
http://uproda.2ch-library.com/1017436qen/lib1017436.jpg
きっちり蟹感を味わえる一皿
蟹も蟹味噌も軍艦よりめっきり料の少なく値段の同じ
かにてんこ盛りをチョイスする理由はどこにも見当たりません
http://uproda.2ch-library.com/1017437iHQ/lib1017437.jpg
【はまちは】 スシロー28皿【血合いだらけ】
493 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/10/30(水) 17:12:12.36 ID:nbxh0Eqq
炙りサーモン自家製タルタル 150円
おすすめ度★★★★☆
http://uproda.2ch-library.com/1017439WWU/lib1017439.jpg
創作寿司として極めて完成度高し
よくある缶詰のホワイトソースをかけたのとは別物
もし100円だったら★5つです
50円はシェフの顔代でしょう
しかし一食の価値あり

真鱈白子 150円
おすすめ度★★☆☆☆
http://uproda.2ch-library.com/1017438QTY/lib1017438.jpg
150円にならないで欲しかった
ネタの量は見本より少なめ

あん肝 150円
おすすめ度★★☆☆☆
写真撮り忘れました
これも150円にならないで欲しかった
ただし数年前よりも柔らかく美味しくはなっています
値上げの反発の意味を込めて一枚写真を貼っておきます
http://uproda.2ch-library.com/1017441VE8/lib1017441.jpg

桜肉のロースト 100円
おすすめ度★★★☆☆
http://uproda.2ch-library.com/101744072D/lib1017440.jpg
桜肉の味のするすごくすごく柔らかい
ビーフジャーキーと思えばいいでしょうか
これはこれでありだと思う
【はまちは】 スシロー28皿【血合いだらけ】
494 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/10/30(水) 17:13:12.59 ID:nbxh0Eqq
有給休暇と四年に一度の大型連休を絡めた
3ヶ月の休暇ももうすぐ終了
フェア当日のレポもこれでしばらく終わりになります
連休中は実家に帰って来て実家近くのお店に行きましたが
ここではもう顔バレバレ
通常のルーンティーンと違うものまである始末
このお店にしばらく行くことはないでしょう
このスレには多分ずっといますけどね

By Nigirizusi maguro
【はまちは】 スシロー28皿【血合いだらけ】
502 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/10/30(水) 19:00:13.89 ID:nbxh0Eqq
>>496
ごめんなさい白子はこっちね
http://uproda.2ch-library.com/1017444A2g/lib1017444.jpg

>>500
他の人の注文品を見たけど
頭は揚げが浅くて足が硬そうなのと
オイリーっぽそうだったからパス
http://uproda.2ch-library.com/1017445QMO/lib1017445.jpg
そもそも寒ブリも二皿食べたからお腹いっぱいよ
http://uproda.2ch-library.com/1017446wea/lib1017446.jpg
【はまちは】 スシロー28皿【血合いだらけ】
503 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/10/30(水) 19:10:11.73 ID:nbxh0Eqq
見返してて今気づいたんだけど >>493のサーモン炙り自家製タルタル
これ100円皿できてるね
この店本当に間違いが多いのよ
トッピング忘れたり
秋刀魚ちゃんの皮むいてなかったり
皿の値段の間違いは過去に何度もあったわ


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