- 早川光の最高に旨い寿司 part15
908 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/04/06(土) 15:54:44.86 ID:e4M++C4i - >>906
俺が行ってる店もお任せもお好みもやってる。
住宅街だが、お任せはつまみ7〜8品と握り12貫くらいで2万、お好みはその日のネタで選ぶけど白身3〜4種と光物3種貝類3〜4種あとはうにも3種くらい。あとはいかやホタルいかサクラマスとか季節の物もあるし
どっちでも楽しめる。
ちな豊島区
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912 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/04/06(土) 16:20:43.24 ID:e4M++C4i - >>911
確かに昔はお決まりかお好みだけだったよね。
最近はお任せしかやらないってばかりだし。
両方やってくれる店は高級店では少ないだろう？たぶん
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913 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/04/06(土) 16:23:11.25 ID:e4M++C4i - >>901
俺が書いた店の親方もそう言ってた。
鮨屋はお好みで食べて当たり前でしょうって。
お客様の食べたい様にやるのが鮨屋ですよ。って
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