- 【酒】寿司屋で酒を飲む【肴】 4
865 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/03/27(水) 01:58:40.58 ID:uFiBaHSt - びっくり寿司 ＠恵比寿 独り飲みから今帰ってきた即レポ
つまみは揚げ物、旬ネタなど豊富、ポーション大き目。生け簀の魚を選んで刺身にしてもらうことも可。
終電お構いなく周り、女子多し。皆、飲んでる。
［ドリンク記録］ 生ビール中 、黒龍1合、伯楽星1合
??突き出し 胡麻豆腐のあんかけ
［Food］
↓つまみ
○菜の花のおひたし 見映えも具合もよろしい
つまみ
◎活け鰺のたたき 姿造り これは美味い、ヤバい、単価不明、高価すぎたか？
↓握り
○大海老 これいい！
春の三種
○真鯛 湯引き 桜の香りして粋、素材と仕事は凡庸だが工夫は評価
○白魚軍艦巻き よけいな苦みが気になるが、鮮度はまあまあ
○いわし やや臭みがあるが身はしっかりしていて148円なら許容範囲
○赤貝 これ、合格！ 中クラスの新興寿司店よりいい
○大海老 これも合格。
≒○真鯛 昆布締め 歯ごたえはないが、かろうじて合格
△ シャコ（ ツメなし醤油で） 凡庸。甘めのシャリの甘さが立ってしまう
○さより 歯ごたえ、香りはないが、嫌味もないい298円ならまぁ合格
△活けたこ 食感はいい。タコらしさの風味や旨味は飛んでいるが
○しめ鯖 まったく期待してなかったが、そんなに悪くない！
○ただの海老 128円なら合格！
○赤貝（再） やや薄いが、このアイテムは再確認の結果、合格確定！
◎金目鯛 これ、食感ともにGOOD
×すじこ （ゴマトッピング）、これはダメ、ただしょっぱい！仕事が粗い
○ただの海老（再） 淡々と128円世界の旅でもゆるせるな
会計 9237円
上野まいもんレベルか？
|
|