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2019年02月08日
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5/NGKiGB
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書き込んだスレッド一覧
キューベー、キューバー、キューベスト ◆JCH7uIGt56
名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
久兵衛について語ろう 〜2貫目〜
久兵衛について語ろう
書き込みレス一覧
久兵衛について語ろう 〜2貫目〜
1 ：
キューベー、キューバー、キューベスト
◆JCH7uIGt56
[sage]：2019/02/08(金) 00:24:18.68 ID:5/NGKiGB
初めて軍艦巻を考案した名店、
久兵衛を引き続き語りましょう(￣ー￣)
久兵衛について語ろう 〜2貫目〜
2 ：
名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
[sage]：2019/02/08(金) 00:28:45.31 ID:5/NGKiGB
前スレ（久兵衛について語ろう）
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1141749732/
久兵衛について語ろう 〜2貫目〜
3 ：
名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
[sage]：2019/02/08(金) 00:40:47.89 ID:5/NGKiGB
【こうして軍艦巻は誕生した】
----------------------------
それは1941年。
常連客が先代に言った一言から始まりました。
「このウニを握ってくれないか？」
当時、崩れやすいネタは握らないのが常識。
しかし、先代は二つ返事で挑戦。
はじめは普通の握り鮨にしようとしましたが、あえなく失敗。
そこで試行錯誤の末に辿り着いたのが、海苔。
戦時中という事もあり、その姿が軍艦に似ていた事から「軍艦巻き」と呼ばれるようになったのです。
-----------------------------
（出典）
2013年1月20日放送
BSフジ
至極の江戸前鮨
「銀座久兵衛の世界」
〜誇り高き技と心〜
久兵衛について語ろう
995 ：
名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
[sage]：2019/02/08(金) 00:44:18.01 ID:5/NGKiGB
次スレ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1549553058/
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