- スシロー23皿
784 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/01/25(金) 00:58:26.03 ID:AXm3QtYH - >>783
内部者として炙り紫イカはお勧めしません
端がチリチリになってるだけのイカ
塩レモンイカとの方が美味いんじゃないかな
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- スシロー23皿
792 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/01/25(金) 08:24:16.25 ID:AXm3QtYH - >>791
俺もはまの方が好きw
スシローはネタ切ってるのが素人だし(しかもオールステンの切れない包丁)端まで使えって方針で当たり外れが多過ぎる
びんちょうとかボロボロのあるし、マグロはベタっとしてる
寒ブリは血合いだらけのもあれば分厚くても真四角のネタが乗ってること多い
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- 【平日】はま寿司 37皿目【97円】
610 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/01/25(金) 23:12:53.68 ID:AXm3QtYH - >>607
うん、あのペッパーが案内係だとは初見じゃ分からんわ
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- スシロー23皿
812 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/01/25(金) 23:17:45.83 ID:AXm3QtYH - >>803-804
ネタ切り分ける仕込みも盛り付けも誰がやるかで全然違うからな
びんちょうとか解凍してボロボロの端の部分までネタにしてるとこあるし
まぁキッチン見て外人が多い店舗は地雷よ
なにしろ自分じゃ寿司なんて食わない連中ばっかりだからなw
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- スシロー23皿
813 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/01/25(金) 23:20:54.90 ID:AXm3QtYH - >>806
カボチャは冷蔵で切り分けたの仕入れてるんだけどね
揚げたあとの盛り付けと数かな
軟骨でもポテトでも外人とかは平らに盛る傾向あるが、高さ出した方が圧倒的に見栄えが良いよね
ただそこまでのマニュアルがないんよ
平らに並んだポテトとか流すときに見るだけで萎えるわ
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- 【平日】はま寿司 37皿目【97円】
612 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/01/25(金) 23:23:31.96 ID:AXm3QtYH - >>611
初見はマジで分からんてw
ペッパーの必要ないだろ、案内板と分かりやすいモニターの方がよっぽどマシだわ
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- 【平日】はま寿司 37皿目【97円】
614 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/01/25(金) 23:42:15.69 ID:AXm3QtYH - >>613
人がロボットみたいに呼んでたぞ
ペッパーと人件費、二重にかかってんじゃんw
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- 【平日】はま寿司 37皿目【97円】
615 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2019/01/25(金) 23:44:26.51 ID:AXm3QtYH - あとペッパーが案内するってのが分かりやすいか、分かりにくいかというのが論点な
分かりにくいに決まってんだろ、年寄りは店員に質問しなきゃ絶対発券してもらえずに帰るわw
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