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2018年07月28日
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7N6kpM6y
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名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
【金沢】石川の寿司屋 Part7
書き込みレス一覧
【金沢】石川の寿司屋 Part7
323 ：
名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
[]：2018/07/28(土) 20:01:09.68 ID:7N6kpM6y
だからさ貴方の言う新鮮な魚って何なんだよ？
寝かすって例えば鯛なら採れて何日までが新鮮魚で
何日寝かせれば旨味がアップするんだ？
寝かせて旨味がMAXな時間はどの位続くのよ？
寝かせる時間は刺身でも鮨でもイタリアンでもフレンチでも一緒なの？
ネットだか雑誌からの聞きかじりだけじゃなく
もうちょっと具体的に説明してくれないかな？
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