- 早川光の最高に旨い寿司 part13
277 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2018/06/01(金) 07:01:06.19 ID:SG06JwQ0 - あれは鮨どころか寿司ですらねぇっていう職人さんの声の多いこと
確かにいくらウマイと分かっててもあえて使わない日本の美徳ってのが和食であったり鮨だからな
日本の悪い考えとも言えるけど、こういう人達がいないと文化は後世に繋がらんし守られないからな
崩れてる結果が何でもありの回転寿司よ
回転してくれてないだけ有り難いけど、職人と同じ舞台で闘わずして職人を名乗っちゃいけない人だと思うがねえ
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278 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2018/06/01(金) 07:05:28.53 ID:SG06JwQ0 - 開拓するならせめて職人として技術を身につけてから後世に引き継ぐべきだったな
小倉前とか言ってるけど弟子も何も技術も育ってない
当たり前だけど、アイディアだけでは先駆者にはなれんよ
しっかりとした技術ももってないとな
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