- 久兵衛について語ろう
609 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[]：2018/04/21(土) 00:21:44.05 ID:JvpKd6eU - 和食がアメリカは元より、フランスでもフランス料理より格上になりつつある現在、
すきやばし次郎と久兵衛ならパラスホテルや５つ星ホテルへの出店が可能でも、さいとうでは無理だ。
何故なら、さいとうには歴史的実績も社会的格式も無いからだ。
歴史的実績はミシュランガイド等のグルメガイドブックや食べログで作れるものではなく、
社会的格式もミシュランガイドや食べログでは作れない。
歴史的実績や社会的格式はミシュランガイドや食べログでは得られないのだ。
さいとうは５ちゃんねるや、その他のＢＢＳでも話しのネタにはならないし、スレが立つこともない。
その程度の店なのだ。さいとうは。
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611 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[]：2018/04/21(土) 15:05:34.65 ID:JvpKd6eU - >>610
蕎麦屋の名店も大晦日になると店頭で二八と十割の手打ちの生そばを売る。
価格は久兵衛の恵方巻に劣らない。
それは世間に名店として認知されているから出来るのだ。
ただし確実に手に入れるなら予約してエキナカで受け取るのが望ましい。
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614 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[]：2018/04/21(土) 19:25:56.36 ID:JvpKd6eU - 数年前まで恵方巻自体の習慣が東京には無かった。
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