- 【至高の】エンガワ【味わい】
348 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2014/12/01(月) 18:16:20.13 ID:0KQZvIoY - 三枚卸にして残った部分なんだろう、スーパーで縁側の部分と、中骨にうっすら肉がついたのが入って１Ｐ
５０円で売ってたから買ってきた。生じゃ食べられないしどうしたものかと考えあぐねた結果
甘辛の煮付けにして、小骨が入らないよう丁寧に身をとって、煮汁が少し甘めだったから味を調整したものに
生姜の千切りを加えてご飯を炊き
炊き上がったところへ、茹でて切った絹さやたっぷりとほぐし身をほっくり混ぜて料理してみたら
物凄くおいしかった。骨から身を取るのがかなり苦労だったけど、５０円でこれだけおいしい混ぜご飯ができるなんて
至福だー
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