- 鮨屋で呑む Part4 【出禁：居酒屋厨＆鮨乾き厨】
976 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[]：2011/01/27(木) 09:59:43 ID:PeWP7gLr - >>967
あれは美味いからサーモンスキンロールとかにするのか
なんでサーモンの皮なんか好んで食べるのかと不思議に思ってた
今回はアバロンの肝醤油がアタリでした
さよりもあったけど
旬の魚という感じではなかった
鰤カマはこの時期やっぱり美味いね
焼加減が絶妙だった
あれは家の魚焼器では無理
鉄弓でもない
業務用の遠赤外線ロースターかな
あんなに美味く魚が焼けるならウチにもほしい
熟成江戸前高級寿司の人には関係はないとは思いますが
今年の恵方は南南東です
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