- かっぱ寿司総合スレ15皿目
370 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦[sage]：2010/12/09(木) 18:38:55 ID:l7MertMy - >>369
ブリは店舗で切っているネタです
廃棄を出さない、鮮度を保つなどの点から5皿分くらいを1つのトレーに分けて
それを数個保存しています、当然トレーごとに切った箇所は違います。
>>369さんの「おいしい」と思った(良い部分が切られた入ったトレー)ブリは最初の注文で終了
次注文したときは別のトレー(あまり良くない部分の入ったトレー)の身を使用したからだと思います。
かなり判りづらくて申し訳ない
まぁお魚は部位によって結構味が違いますからねぇ
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