- 瀬戸内海の魚って美味いか？
49 ：名無しさん[]：2019/11/23(土) 06:18:03.30 ID:bwGJms1F - 越前ガニよりワタリガニの方が好きの人は少なくとも本州の中心部の人間には
ほとんどいない、越前ガニは冬の日本海の王者まず身の甘さが違う、
北海道に行ったときに札幌の魚市場のおばさんが毛ガニやタラバガニをうっていたが
越前ガニを食べているといったら、毛ガニやタラバガニでは越前ガニとは勝負に
なりません、越前ガニはカニの王者、レベルが違いすぎると素直に認めていた。
鰤も富山湾の天然物を食べてみろ、まず弾力がまったく違う
養殖物は身がしまっていなくて柔らかいが、天然物は身がしまっていて弾力がある
それに養殖物は海の浅いところで泳いでいるし、海水温も高いが
富山湾は今の時期から夏場の前まで雪解け水が流れていて海水温が低い
低水温で育つ、身が引き締まった天然のぶりは養殖物とは格が違う。
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