- やさしい法律相談 Part331 [無断転載禁止]©2ch.net
354 ：無責任な名無しさん[]：2017/01/03(火) 18:15:35.08 ID:cMhxAMKR - 【名前欄】 初投稿
【何についての質問】
菓子類の製造販売について
自宅用キッチンと専用キッチンを分けなければならないという事がネックで諦めていたのですが、軌道にのるまで自宅キッチンを使っていた例がネット記事になっていました
例外があるのか、都道府県によるものなのか、教えていただきたいです
【登場人物整理】
インタビュー記事に載っていた川村さん夫妻
【いつ・何処で】 2007年から
【何をされた・何をした】
試作を重ねたすえに地元産の卵などを使ったクッキーやパウンドケーキを商品化し、「まずは力試し」と近くの「道の駅」に卸した。
手ごたえを感じた川村さん夫妻は、卸し先を引き続き開拓する一方、2007年8月にネットショップを開設した。
本格的な開業に向けて、約100万円かけて製造スペースも新設した。それまでは自宅のキッチンで製造していたが、自宅の一部をリフォームして5坪ほどの工房をつくり、シンクやガスオーブンを設置した。
【何をしたい】
自宅キッチンで製造→ネット販売が合法なら、自分も挑戦したい
名前や店舗名も出して答えているということは、何か抜け道があるのでしょうか？
よろしくお願いします
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