- 戦国時代の食事5膳目
206 :人間七七四年[sage]:2011/08/08(月) 22:24:21.66 ID:K/3/9Tfn - >>204
へぇぇ、ミニトマト江戸にあったのか、勉強になった。 スイカもあったけど、人の首みたい、とか嫌われたというけどその 類なのかな。 鶏の話だが、江戸以前は闘鶏のための飼育で食用ではなかった と見かけたけどあまり聞かないよなぁ。 獣食の話でウサギが出てないね。将軍も食べてたというのだけど。 昭和初期の飛騨では大体ウサギと鶏は飼ってた。これは記録とかじゃなくて 口承というか実体験というか。
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207 :人間七七四年[sage]:2011/08/08(月) 22:33:35.74 ID:K/3/9Tfn - >>205
ほほぉ、飛騨育ちだが「バラン」って初めて聞いたよこれも 勉強になった。 藁は弱いからこよりみたいにゆってぐるぐるまいてたね。 そういや卵が一般化したのは南蛮人のカステラとかで その味の良さで広がったと何かで見たが 万葉集とかに出てこなかったかなぁ。 鰻は出てきてるもんねぇ。
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