- 戦国時代の食事5膳目
173 ：人間七七四年[sage]：2011/08/07(日) 02:54:11.05 ID:oKT+TVJU - >>170
もともと鶏肉は”雉”の代替品あつかい、鶏を食うときも”雉”と称した、って説もあるよ
卵については、「常に鶏の卵を煮て食いて、現に悪死の報いを得る縁」（日本霊異記）って
卵食ったら地獄行きだよ、なんて説話が生まれたくらいだから、記録にはないけど実際には食べてたんだろねぇ
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184 ：人間七七四年[sage]：2011/08/07(日) 19:20:17.24 ID:oKT+TVJU - 単純に戦国時代は”家畜”がいなかった、家畜の肉は食わない、じゃなくて機会が少ないだけのような……
フロイスの日本史には、ザビエルが普段は菜食なのに「宗教関係者も肉食をして良い」ことを示すために口にした
…って記述があり、当時広まってる仏教説話も「獣魚を食って地獄におちる」てなパターンだから
これは当時の一般が肉食をしないなら書かれない（広まらない）ことよね？
似たのに、後村上天皇は「肉ばっか食ってるから（仏罰で）都に戻れないんだ」なんて言われてるし
「戦国時代に肉食なかった」てなのは無理がありすぎるかな
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188 ：人間七七四年[sage]：2011/08/07(日) 22:10:30.89 ID:oKT+TVJU - 江戸でも、流通具合は肉の種類でかなり変わりそう
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189 ：人間七七四年[sage]：2011/08/07(日) 22:10:40.59 ID:oKT+TVJU - おっと おくっちまった
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190 ：人間七七四年[sage]：2011/08/07(日) 22:11:04.46 ID:oKT+TVJU - 牛肉限定だけど……
秋月藩（望春随筆）だと、昔は長崎まで干肉頼んで取り寄せていたけれど、
寛政には必要なときに手に入るようになり、天保には牛肉の行商がきた、って書いてある
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