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2021年01月17日
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YNDu9P+e
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隠し味さん
味の素 17ふり目【化学調味料】
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味の素 17ふり目【化学調味料】
122 ：
隠し味さん
[sage]：2021/01/17(日) 22:48:52.35 ID:YNDu9P+e
出汁も、雑味や素材の風味等の臭みを取り除いて旨味だけに
フォーカスしていけば化学調味料に近づいていくだけじゃないの？
臭みを減らし香りを最大限に取り出した天然出汁に
化学調味料を合わせるってのは成り立ちそうな気がするんだけど。
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