- 白だし
288 ：隠し味さん[]：2017/02/07(火) 11:04:50.82 ID:bO0PxVKn - 能書きはどうでも良いんだよねぇ
この手の調味料はいかに安くいかに簡単に一定のレベルの美味しい家庭料理ができるかが全てだからさ
ヴェイパーも白だしもそれを使って美味しいなと思える料理を作れないやつはただの料理下手だと思ってる
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- 白だし
291 ：隠し味さん[]：2017/02/07(火) 15:43:36.30 ID:bO0PxVKn - 先入観で出汁だなんだと能書き垂れたい気持ちは分かるけどね。
白だしは家庭でパッと何か作りたい時用の調味料の一つであって、その調味料を
使ってどれだけ旨い料理を手軽に作れるかが料理上手かそうじゃないかだと思うなぁ。
プロの料理人ならもちろん別だろうけどｗ
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- 白だし
293 ：隠し味さん[sage]：2017/02/07(火) 16:11:09.62 ID:bO0PxVKn - じゃあ>>292なら例えば>>282みたいな料理をどうやって作るの？
下準備に何分ぐらいかかる？
白だしを使うのは嫌いだって理由で駄目だしするなら、具体的に対案出した方が説得力出るよ。
ちょっとレシピ書いてみてはどうでしょう？
あと、できたての総菜って繰り返してるけどひょっとして出来合いの総菜って言いたい？ｗ
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- 白だし
295 ：隠し味さん[sage]：2017/02/07(火) 18:40:47.85 ID:bO0PxVKn - 総菜の意味を知らない人の食育。うーん・・・
恥の上塗りしてません？
まぁそれは良いですけどｗ
具体的にって書いてるので10分でやってるあなたの普段の出汁の取り方教えてください。
それで全て判断しますよ。
逃げるなら逃げるで構いませんし。
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- 白だし
297 ：隠し味さん[sage]：2017/02/07(火) 19:03:08.30 ID:bO0PxVKn - ＞昆布と削り節テキトーに煮れば出汁になるんだよ
二言は無いですね？
あなたの美味しいの基準が分かりましたので、あなたの美味しいに反論はありませんよ。
何と言っても、人の味覚は十人十色ですからね。
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- 白だし
299 ：隠し味さん[sage]：2017/02/07(火) 20:35:03.53 ID:bO0PxVKn - うーん、もうどうでも良いんですけどね。
「わかってればね」を端折ったのは、具体的にって2回言われて出てきた
具体的な記述が、
＞昆布と削り節テキトーに煮れば出汁になるんだよ
って部分だけだったからですね。
具体的じゃないノイズ部分だったので「わかってればね」はカットしました。
それより、後出しの、
＞ボウルに昆布と削り節入れて熱湯注いで10分
の方が良いですね。
昆布と削り節をテキトーに煮るよりは、遥かに具体的だし即席ダシとしては
普通に良いと思いますよ。
熱湯準備して10分ですから十数分追加するほどの効果があるかどうかは、
人によるでしょうね。
まぁ、あなたの味覚は尊重します。ご安心ください。
お料理頑張ってくださいね。
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