- 味の素 16ふり目【化学調味料】
454 ：隠し味さん[]：2015/11/19(木) 14:04:06.52 ID:Y+KwuSRy - >>450
>あめ玉を手早く仕上げるコツすら知らず、１時間もかけてとか煽ったろ？
俺は使わないからなｗそれに時短の方法が本当にあめ色玉ねぎの効能を発揮するのかも疑問ですねぇ。
見た目は同じでも甘みとコクがあるのかどうか。そもそも焦げとの違いも分からないアホがいますからねぇｗ
重曹を使う時短方法では甘みが全くないとの報告もある。
かえしの件も生かえしをする理由も分からずだろ？
さらにかえしをその日の分しか作らない良心的な店もある。
さらに食べる分をその場で作るのが一番おいしいというのが俺の結論。
この意味分かりますかね？蕎麦を自作しないなら分からんよね。
>戻して使ったらベチャベチャになるとか、バカな事も言ってたよな？
>>292で整合性の無さを指摘してるけど。答えられなかったようですけども？
>醤油は偉そうに自慢したくせに、なんで油だとスルーなんだよ（笑）
トランス脂肪酸と連呼してる時点で笑えるしｗそっとしておくのがベストｗ
>単なる無知を言い逃れしてるだけじゃないか。
●珍しい：その類の物・事を見聞きする機会が少ない。今までに経験したことがないような物・事。
↑この言葉の定義をもって否定してるんだけど。
店舗数は少なくても全国津々浦々にある状況は事実。
誰もが食べようと思ったら食べられる物は珍しいとは言わない。
そして、知ってる者、経験してる者にこれは珍しいと言っても何も珍しくも無いｗ
ブータン料理やベラルーシ料理専門店が物理的にも誰もが食べようと思っても食べられないお店で
辞書の意味に沿った珍しいお店だろう。
それでも卑屈な千葉土人は辞書の意味より東京人様が珍しいと言えば珍しいんだろうけどｗ
千葉土人としては東京人様が珍しいと言ってたミールスが食べれて猛烈に嬉しいんだろうねｗｗｗｗ
そして関東圏以外でも普通に食べれる現実に憤慨してファビョーンしてるとｗｗｗｗ
千葉土人恐るべしだなｗ
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- 味の素 16ふり目【化学調味料】
455 ：隠し味さん[]：2015/11/19(木) 14:28:37.06 ID:Y+KwuSRy - >>453
>粗悪な素材で量産したかファストフードか、手作りの料理かの違いが本質なのに、
>基準が課長に摩り替わってしまっている。
セントラルキッチンの無い小規模な飲食店は手作り料理だけど拝金主義で
低質食材を使う為に化調を使用。
家庭の料理も動機が違うだけで↑と同じ。調理技術が無いから化調を使うしかない。
化調という調味料の性質とそれを必要とする人の動機や理由は明確。
実に単純明快な事なのに自分がまずい物を食べて満足してるバカ舌だという
現実から目を逸らしたいんだろうねぇｗ
http://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/products/brand/ajinomoto_3.html
化調使う人は↑こういうバカ舌料理人と同じ。恥ずかし過ぎるｗｗｗ
コストカットと調理技術の無さを告白してる潔さはあるけどもｗｗｗ
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- 味の素 16ふり目【化学調味料】
457 ：隠し味さん[]：2015/11/19(木) 15:03:48.67 ID:Y+KwuSRy - >>456
答えにも反論にもなってないよね〜。
>つまり君は無知だったんだろ。
それはお前の思い込みだろｗ
>>289の冒頭4行への反論は無いのかい？
俺の言ってる意味が分からないから反論できないんだろ？ｗｗｗ
生かえしをする理由は？その日の分しか作らない理由は？
分かるなら本かえしをする理由も分かってくるし
俺の結論の意味も分かるし自作の蕎麦と店の蕎麦の違いも分かる。
お前は工程の目的や理由が全然分かってないよね。
教科書通り以外は無知としか処理できんのかね？ｗｗｗ
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- 味の素 16ふり目【化学調味料】
459 ：隠し味さん[]：2015/11/19(木) 23:24:30.75 ID:Y+KwuSRy - >>458
それどこの引用？
ここの前スレじゃないよね。
別スレでもアホを晒してるんだろうなぁｗ
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